Ölmühle Fandler
Seit Generationen werden in der Ölmühle Fandler in Pöllau feine, schmackhafte, kaltgepresste Speiseöle hergestellt. Heute noch wird die Ölgewinnung in einem schon Jahrhunderte alten Pressverfahren durchgeführt. Dieses so genannte ,,Stempelpressverfahren" erfordert viel Fingerspitzengefühl und Fachwissen, aber ebenso erstklassige Ölsaaten.
Die in der Ölmühle Fandler gepressten Öle sind reich an vielen wertvollen Inhaltsstoffen und behalten bei sorgfältiger Lagerung (kühl und lichtgeschützt) über ein halbes Jahr lang ihr hohes Qualitätsniveau. Aufgrund ihres guten Geschmacks eignen sie sich besonders gut zum Zubereiten von Salaten verschiedenster Arten. Das derzeitige Angebot reicht von den traditionellen Köstlichkeiten wie Kürbiskern-, Lein-, Raps-, Distel- und Sonnenblumenöl bis zum südlich-fruchtigen Olivenöl, sowie über exotisches Sesam- und Erdnußöl bis hin zu den wieder entdeckten Spezialitäten und Raritäten wie Walnuß-, Haselnuß-, Mohn-, Mandel- und Hanföl.
Eine Spezialität des Hauses Fandler ist auch das Traubenkernöl. Auf Grund des geringen Fettgehaltes der Weintraubenkerne benötigt man für die Herstellung von 1 l Traubenkernöl ca. 12 bis 15 kg Weintraubenkerne. Für 1 kg Weintraubenkerne sind allerdings etwa 15 kg Trestermaterial notwendig, d.h. für 1 l Weintraubenöl werden dementsprechend etwa 200 kg Trestermaterial benötigt.
